Köln, eine der ältesten Städte Deutschlands, ist bekannt für seine beeindruckende Architektur und lebendige Kultur. Ebenso beeindruckend ist die Vielfalt der Brotkultur in dieser Stadt.
In Kölner Bäckereien findet man eine große Auswahl an traditionellen und innovativen Brotsorten, die sowohl Einheimische als auch Besucher begeistern.
In diesem Artikel stellen wir Ihnen einige der typischen Brotsorten vor, die Sie in Kölner Bäckereien finden können.
Roggenbrot
Roggenbrot ist ein traditionelles deutsches Brot, das häufig in Kölner Bäckereien zu finden ist. Es zeichnet sich durch seinen herzhaften Geschmack und seine dichte Textur aus und ist ideal zum Belegen mit Wurst oder Käse.
Brötchen
Brötchen sind kleine, runde Weizenbrötchen, die in fast jeder Kölner Bäckerei angeboten werden. Sie sind knusprig und luftig und eignen sich hervorragend für Sandwiches oder einfach nur zum Frühstück mit Butter und Marmelade.
Vollkornbrot
Vollkornbrot ist ein nahrhaftes Brot, das aus Vollkornmehl hergestellt wird. Es ist reich an Ballaststoffen und hat einen herzhaften, nussigen Geschmack. In Köln finden Sie verschiedene Variationen von Vollkornbrot, die oft mit Samen oder Körnern angereichert sind.
Pumpernickel
Pumpernickel ist ein traditionelles, dunkles Roggenbrot, das seinen Ursprung im Westfalen hat. Es hat eine dichte, klebrige Textur und einen leicht süßlichen Geschmack. Pumpernickel wird oft in dünne Scheiben geschnitten und als Basis für herzhafte Beläge verwendet.
Fladenbrot
Fladenbrot ist ein flaches, weiches Brot, das häufig in türkischen oder orientalischen Bäckereien in Köln zu finden ist. Es eignet sich perfekt zum Dippen in Hummus oder zum Einwickeln von Döner oder Falafel.
Abschließend lässt sich sagen, dass die Brotkultur in Köln ein Spiegelbild der reichen Geschichte und kulturellen Vielfalt der Stadt ist. Die Vielfalt der angebotenen Brotsorten, sowohl traditionelle als auch internationale, spiegelt die Offenheit und Gastfreundschaft der Kölner wider.
Wenn Sie die köstlichen Brotsorten in Köln entdecken möchten, sollten Sie unbedingt die empfohlenen Bäckereien besuchen.
Lassen Sie sich von der Vielfalt und Qualität der Bäckereien in Köln überraschen und genießen Sie die einzigartigen Geschmackserlebnisse, die diese Stadt zu bieten hat.
Seit vielen Jahren der beste Bäcker in der Gegend. Viel besser als all die Ketten.
Clemens Neuneier
09:40 11 Dec 21
Eine tolle Bäckerei nach altem Schlag, so wie man sich ein Bäckereihandwerk vorstellt.Alles ist immer lecker, frisch und ab und zu auch aus. Warum? Ließ den vorherigen Satz nochmal :-). Tja, die Leute stehen Schlange, auch schon zu Nicht-Corona-Zeiten. Und nichwas... Sei nett zu den Damen am Tresen, dann sind sie nett zu dir ;-)Mein Lieblingsbäcker.
patrick s
19:34 12 Nov 21
Klasse Bäckerei mit sehr guten Produkten, echtes Handwerk!
Andreas Temme
14:13 16 Nov 21
Freundliches Personal und die besten Backwaren weit und breit.
Just Leben
15:49 20 Oct 21
Für mich einer der besten Bäckereien in Köln. Besonders sind die Donuts zu empfehlen.
Wow.Hier stimmte wirklich alles!Äußerst freundlich, auch das Personal untereinander.Gute Auswahl, von allem etwas. Absolut angemessene Preise, insbesondere wenn alles so toll schmeckt. Die wirklich beste Bäckerei meines Lebens. Leider kann man nur fünf Sterne vergeben.Alleine für die Bäckerei lohnt sich ein Besuch in Köln!
Kai Bistram
07:56 13 Jan 22
Tolle Brötchen und tolle Weckchen. Das Personal ist auch überaus freundlich. Für mich ein ganz fantastischer Bäcker.
Deniz Aydogan
10:16 12 Jan 22
Sehr leckere Backwaren. die Kuchen dort schmecken ausgezeichnet. preis Leistung stimmt werde immer wieder dort hin gehen
Lilo Les
11:11 12 Oct 21
Ich habe noch nie sooo gute Brötchen in meinem Leben gegessen. Habe heute zum ersten Mal dort eingekauft und nie wieder woanders! Die schmecken so gut, dass ich eins einfach so gegessen hab ohne jeglichen Aufstrich.
Entspannt frühstücken ist anders, leider :-(Man muss sein Gegenüber förmlich anschreien, um ein Gespräch führen zu können."Bahnhofshalle" war das erste Wort, was mir hierzu einfiel.Aber das Frühstück an sich mit sehr guter Brotauswahl war i. O.Wer es eher turbulent und lebhaft mag, ist hier gut aufgehoben. Wer es entspannt und ruhig mag, eher nicht.
Glasnoodle05
16:18 31 Jan 22
Service war nett und aufmerksam. Frühstück und Getränke haben geschmeckt und wurden flott serviert. Ambiente ist angenehm, nur etwas laut, wenn es voller wird. Super Idee, dass die Brotkörbe mit Papiertüten zum einpacken der Reste rausgegeben werden. Alles in allem zu empfehlen!
Dagmar R.
16:04 23 Jan 22
2 Cappuccino und 2 richtig große Stücke Kuchen für 13,60€. Preis Leistung stimmt : )Warum ein Punkt Abzug: der Kuchen war uns zu süß!Auswahl an Kuchen um 15:15 schon eingeschränkt.Bedienung freundlich und 2G+ wurde akribisch kontrolliert.
Denise Stolze
05:51 07 Oct 21
Wir hatten eine freundliche, aufmerksame Bedienung, die unsere kulinarischen Wünsche erfüllte. Unser Frühstück war reichhaltig und lecker. Es gab die unterschiedlichsten Sorten an Brot und Brötchen. Eine Papiertüte lag direkt dabei! Empfehlenswert
Helmut Aussem
09:07 09 Jan 22
Hippes Café mit Flair im Herzen der City. Die Kuchenpalette ist sehr breit aufgestellt und von bester Qualität. Die Kuchenstücke sind hinzu, zur Freude des Kunden, überdurchschnittlich groß.Die Bedienung ist flott und sehr freundlich. Von mir volle Punktzahl.
Unglaublich leckere französische Backwaren. Unbedingt ausprobieren. Super liebe und freundliche Bedienung. Familienbetrieb. Schmeckt wie in Frankreich
Jan Heyner
19:02 13 Jan 22
Wunderbar!Große Auswahl frisch zubereitete französischer Backwaren. Kann ich nur empfehlen, sehr lecker!
Kai Bistram
07:59 13 Jan 22
Der wohl beste französische Bäcker in Köln. Der Duft der von dieser Bäckerei ausgeht zwingt einen förmlich einzutreten. On Brioche oder Croissant, alles schmeckt ganz vorzüglich.
Alina Angus
12:46 15 Jan 22
Teuer, aber es lohnt sich!!! Der Preis ist bei dem Handwerk und dem wahnsinns Geschmack gerechtfertigt. Nie so leckere Croissant gegessen!
GreenYellow Cactus
08:29 07 Jan 22
Das schmeckt 1:1 wie in einer guten Boulangerie in Frankreich. Einzige Adresse die mithalten kann ist das Goodchild Café am Sudermanplatz, dort wird auch selber gebacken (& ich empfinde die Atmo als nochmal herzlicher)
Eine Bäckerei, die meine Familie und ich schon ewig kennen und ja, das Schwarzbrot ist eine Wucht. Gehobener Preis, gerechtfertigt durch die Qualität
Dieter Weimar
06:31 05 Oct 21
Super nette Bedienung und sehr schöner laden besonders leckeres Schwarzbrot nur zu empfehlen
Marc F
15:20 26 Oct 21
Eine tolle Auswahl und es schmeckt hervorragend ! Unser Favourite : Das Doppelback.Haben gleich wieder 2 gekauft und mit nach Mannheim genommen. Einfach lecker . Scahde das wir nur 1-2 x im Jahr nach Köln kommen.
GreenYellow Cactus
08:33 07 Jan 22
Alles super, ich finde die gefühlt 100kg schweren Müslibrötchen einmalig
Am Liebsten würde ich 6 Sterne verteilen aber ich kann leider nur 5 vergeben. Ich habe das prôt gekostet und kann nur sagen TOP macht weiter so, das ist das BESTE prôt weit und breit. Die Backstube ist auch was ganz feines gibt es heutzutage sehr selten. Weiter Empfehlung Garantiert !!!
Christian Tembrink
14:37 09 Dec 21
Tolle Manufaktur / Bäckerei mit köstlichem Brot. Im großen Schaufenster sind die Brote ausgestellt, im Innenraum ist ein großes Fenster in die Backstube. Man kann also lecker Brot einkaufen und beim Backen zusehen. Kleine aber exzellente Auswahl an köstlichen Broten. Hier kauf ich gerne ein und komme bestimmt wieder. Weiter so!
Cindy F.
17:42 03 Dec 21
Das walnussbrot schmeckt sehr gut.Man schmeckt dass das Brot am selben Tag gemacht wurde. Preis Leistung finde ich gut.Werde definitiv nochmal dahingehen und jedes Brot ausprobieren.
Manfred Grosch
20:41 15 Jan 22
Drei verschiedene Sorten Prot gekauft , alles sehr gut , auch nach 2 Tagen noch .
Over9000
08:42 02 Oct 21
Das Roggenbrot ist ausgezeichnet! Krachend knusprige Kruste, saftige und konsistente Krume und kräftiger aber dennoch komplexer Sauerteiggeschmack. 10/10Klare Empfehlung für das Roggenbrot.Ich werde definitiv wiederkommen✌️
Excellente, handwerklich gemachte Brote und Backwaren. Die Schlange vor der Tür steht dort völlig zu Recht. Das mit weitem Abstand beste Brot in Köln, zumindest in der Innenstadt!
Holger A. L. Faß
19:16 31 Jul 21
Was soll man noch sagen? Über 460 positive Rezensionen sprechen doch für sich. Die Bäckerei ist spitzenmäßig! Wer wirklich gute Backwaren will, ist hier richtig. Okay: anstellen muss man sich. Qualität ist eben begehrt. Qualität zum fairen Preis obendrein!
Andre S.
05:29 02 Dec 21
Schön alte Bäckerei mit Traditionshandwerk. Hier gibt es noch richtiges Brot und Brötchen. Leckere Backwaren.
Matti Schlese
20:32 18 Feb 21
Die Rhabarbertart hat anders gescheppert, richtig frisch und schmackhaft. Bester Bäcker in der Gegend.
